jeudi 28 mai 2015

Et vive la courgette!

Je sais pas vous, mais j'aime bien quand la courgette a des copains, ici Monsieur Chèvre et Mademoiselle Roquette pour une petite recette dans des feuilles de brick.


Ingrédients :

-feuilles de brick
-roquette
-2 courgettes
-1 bûche de chèvre
-une pincée de piment fort
-sel et poivre 
-un peu d'huile d'olive pour la poêle

Recette :

-Couper les courgettes en petits dés.
-Dans une poêle avec un peu d'huile, faire fondre les courgettes, saler, poivrer et ajouter la pincée de piment.
-Hors du feu, ajouter la roquette et mélanger.
-Couper les feuilles de brick en deux, disposer au milieu un bout de chèvre puis le mélange courgettes/roquette par dessus. Refermer.
-Faire cuire au four 20 minutes en les retournant à mi-cuisson, il faut que la feuille de brick soit bien dorée et croustillante.
-Servir chaud accompagné d'une salade.


Bon app' !

12 commentaires:

  1. Oh! C'est une bonne idée! On a justement des courgettes à la maison!! ;)

    RépondreSupprimer
  2. Miam ! J'ai justement des courgettes dans mon frigo :)

    RépondreSupprimer
  3. Une bonne petite recette estivale ! Ca me donne envie ! :)

    RépondreSupprimer
  4. Merci ! Chez moi, ce soir rizotto aux poivrons ... Bisou

    RépondreSupprimer
  5. Et moi qui n'ait jamais d'idées pour cuisiner les courgettes...

    RépondreSupprimer
  6. Miam, maintenant j'ai faim, c'est malin! C'est pas trop capricieux, les feuilles de brick? Je suis timorée, je n'ai jamais osé ;) J'ai fait ta terrine courgette/chèvre/menthe, c'était délicieux!
    Gros bisous souris gourmande!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Cool pour la terrine! Pour les feuilles de brick, avant je mettais du beurre pour les coller parce que j'avais peur qu'elles ne tiennent pas, en fait sans rien ça tien très bien et ça reste croustillant.
      Bisous!!

      Supprimer
  7. Oh j'adore ! Cela me semble parfaitement succulent. Va falloir faire un dossier recette sur ton blog pour que je retrouve toutes ces recettes plus facilement quand je me décide enfin à faire "le truc que j'avais vu chez la souris il y a 2 mois" ! :) Mais si, je suis une fille organisée ! Tu en doutes ?! :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Je comprend pas encore tout sur la mise en page du blog, mais je vais essayer de trouver le temps de faire de vraies catégories ;)
      Bisous

      Supprimer
  8. Allez, j'essaie ça tout de suite :-)

    RépondreSupprimer