Nouvelle cuisine #3

Cette semaine, petits roulés d'aubergines aux tomates séchées et à la feta (comment ça j'aime le fromage????).

Ingrédients :

-2 aubergines

-feuilles de basilic frais

-un bocal de tomates séchées

-200g de feta

-2échalotes

-huile d'olive

-sel et poivre

-salade pour accompagner

Recette:

-couper les aubergines en lamelles, les faire dorer dans de l'huile d'olive avec les échalotes émincées, saler, poivrer. Quand les aubergines sont fondantes, les disposer à plat sur du papier absorbant.

-mettre les aubergines à plat sur une planche à découper, puis poser à une extrémité une tomate séchée, un bout de feta et deux feuilles de basilic, rouler l'aubergine dans la longueur et maintenir le petit rouleau avec un cure-dents.

-servir avec de la salade verte (parce que les petits rouleaux sont quand même bien gras et la salade donne bonne conscience...)

Bonne fin de semaine tout le monde!

Nouvelle cuisine #2

Deuxième épisode de la recette du vendredi. Cette semaine : Gnocchis sauce au chèvre-épinards-jambon cru.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

-250g de gnocchis

-50g de bûche de chèvre coupée en petits morceaux

-50g de fromage frais (type St Moret)

-200g d'épinards frais

-2 tomates coupées en dés

-2 tranches de jambon cru

Garder quelques feuilles d'épinards pour la présentation...chose que j'ai oublié, ça aurait fait moins pâté-beurk sur les photos...

Recette :

-faire cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante

-les égoutter

-remettre les gnocchis dans une casserole en y ajoutant le reste des ingrédients

-faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage ait fondu et forme une crème onctueuse.

-servir chaud

Bonne fin de semaine les copains!

Nouvelle cuisine #1

Hello tout le monde!

Y'a pas à dire, avoir une cuisine qui ressemble à une cuisine, ça donne un peu plus envie de bidouiller aux fourneaux...Du coup je me suis dit que tous les vendredis (enfin normalement), il y aura une petite recette sur ce blog :)

Cette fois, ce sont des lasagnes tomates, courgettes, feta.

Ingrédients :

-2 grosses tomates cœur de bœuf

-2 courgettes

-2 gousses d'ail

-huile d'olives

-200g de feta émiettée

-un peu de gruyère rappé

-sel

-poivre aux baies roses

Recette :

-faire revenir dans de l'huile d'olive courgette, tomates coupées en dés et ail finement émincé. Saler, poivrer

-dans une casserole d'eau bouillante, faire blanchir les feuilles à lasagne

-les égoutter sur du sopalin, puis faire une couche de pâte, une couche de légumes et parsemer de féta, etc...

à la dernière couche, une couche de lasagnes, un peu de féta et un peu de gruyère rappé.

-enfourner 20 min à 200°.

Et c'est fini!

Servir chaud... ou froid :)

Les dents de la mer (le tuto)

Hello tout le monde!

Je vous donne les notes pour tricoter les petit châle Dents de la mer. Il est rapide à faire, en deux soirée c'était plié! 

Ingrédients :

-1 pelote de laine Lang Jawoll Magic (on va en utiliser un peu plus de la moitié).

-1 anneau marqueur.

-1 paires d'aiguilles 3,5 (je préfère les circulaires mais des aiguilles droites vont très bien aussi).

La recette : 

motif dents :

r1 (endroit du travail):3m end

r2 et tous les rangs pairs : toutes les mailles à l'env

r3:2m end, 1jeté, 1m end

r5:3m end, 1jeté, 1m end

r7:4m  end, 1jeté, 1m end

r9:5m  end, 1jeté, 1m end

r11:6m end, 1jeté, 1m end

r13: 7m end, 1jeté, 1m end

r15:8m end, 1jeté, 1m end

r17:9m end, 1jeté, 1m end

r19:10m end, 1jeté, 1m end

r21:9m end, ssk, 1m end

r23: 8m end, ssk, 1m end

r25: 7m end, ssk, 1m end

r27: 6m end, ssk, 1m end

r29: 5m end, ssk, 1m end

r31: 4m end, ssk, 1m end

r33: 3m end, ssk, 1m end

r35: 2m end, ssk, 1m end

r37: 1m end, ssk, 1m end

Répéter ces 38 rangs 11 fois

Une fois la bordure finie, rabattre les 3 dernières mailles sur un rang envers. Ne pas couper le fil.

Relever 214 mailles avec le fil non coupé sur la partie sans dents du tricot.

J’ai utilisé la même technique que pour le châle Maluka.

r1: maille endroit

r2: maille envers

Mettre un marqueur à la maille 107, tricoter en rangs raccourcis :

end : 2m après marqueur, ssk , tourner l’ouvrage. puis pour les rangs sur l'end suivants: 2m ap la derniere maille tricotée, skk, tourner l’ouvrage.

env : 2m av marqueur, tricoter 2mailles ensembles à l’envers, tourner l’ouvrage. Puis sur les rangs env suivants: 2m après la dernière maille tricotée, tricoter 2 mailles envers ensembles, tourner l’ouvrage.

Quand toutes les mailles ont été tricotées, faire un rang end puis un rang envers.

Continuer en faisant sur les rangs endroits une augmentation 2 mailles après le début du rang et 2 mailles avant la fin du rang.( Rang envers, env). Répéter ces 2rangs 4 fois (Vous pouvez continuer à tricoter ces deux rangs si vous voulez un châle plus grand).

Rabattre souplement.

Rentrer les fils.

Bloquer l'ouvrage and Enjoy !

Si vous voyez des erreurs ou que vous avez des questions, n'hésitez pas à me laisser un message ou un commentaire.

Bonne semaine tout le monde!

Les fraises sauvages

Deuxième défi du jour, le KKVKVK!

Le thème de celui-ci : à la Fraise.

Au début, j'étais partie sur l'idée d'un cocktail, mais bon, le nouveau balcon appelant plus un verre de rosé que du Mojito, je suis partie sur une salade sucrée/salée.

Défi lui aussi relevé juste à temps car cuisiné et photographié hier soir...

Je vous donne la recette :

Ingrédients :

1 gros concombre

200g de fraises gariguette

Pour la sauce :

Mélanger dans un bol 1c. à soupe de vinaigre balsamique, 3c. à soupe d'huile d'olive, 1c. à soupe de moutarde à l'ancienne, 3c. à soupe de miel liquide, saler et poivrer.

Couper le concombre et les fraises en petits dés, verser la sauce dessus et mettre une heure au frigo pour que ce soit bien frais (recette très compliquée, je vous l'accorde!)

Bon weekend tout le monde!

Les dents de la mer

ça fait un bout de temps que je n'ai rien publié par ici...

Mais enfin, le déménagement est fini, les cartons déballés, plein de laine re-rangée et internet enfin retrouvé depuis hier soir (merci cher fournisseur d'accès de ne m'avoir coupé du cyber-monde que 15 jours...hum hum).

Bref timing parfait vu qu'aujourd'hui je dois rendre pas une mais deux copies:

Le défi des 4 saisons du Panda et la recette du KKVKVK de la fourmi élé

Je vais commencé par le tricot du solstice d'été (clic clic pour voir les jolies créations des autres participantes) avec son thème "Faites péter la couleur!".

J'ai tricoté un petit shawl patron maison, baptisé "Les dents de la mer". Fini in-extremis vu qu'en bonne tricoteuse organisée, j'avais égaré mes knit pro dans le flot des cartons...puis, je les ai retrouvées dans le carton à chaussures (organisée je vous dit)...

J'ai utilisé une demi pelote de laine Lang Jawoll Magic sur laquelle j'avais craqué il y a quelques temps et qui trainait dans mon panier à laine depuis. On ne voit pas bien les couleurs sur les photos mais il y a surtout du rose et du orange avec un peu de violet et de vert.

Bref châle bloqué hier, juste à temps pour prendre quelques photos ce matin.

Trêve de bla-blas, des photos!

à très vite!

Dors mon lapin