Poulet sauce au beurre de cacahètes

 Coucou !

Aujourd'hui une petite recette toute simple et qui fait du bien au moral : du poulet au beurre de cacahuètes :P

 

 

Ingrédients :

-2 blancs de poulet coupés en dés

-1 gousse d'ail

-1 oignon

-10cl de lait de coco

-1 bonne cuiller à soupe de beurre de cacahuète

- 1 cuiller à café de curry

-1 cuiller à café de curcuma

-1 cuiller à soupe d'huile d'olive

-1 petite poignée de cacahuètes 

Recette :

-émincer l'oignon, hacher l'ail et couper le poulet en dés

-dans un saladier, mélanger le lait de coco, le beurre de cacahuètes et le curry

-faire dorer le poulet dans une càs d'huile d'olives, réserver le poulet

-dans la même poêle, faire revenir les oignons, l'ail et ajouter le curcuma

-ajouter le contenu du saladier et le poulet, laisser mijoter 15/20 min à feu doux

-servir chaud avec du riz

Bon app' !