En feuilletant un de mes magazines de mamie (Avantages de ce mois-ci), je suis tombée sur une recette de gratin de poireaux qui m'a bien fait envie (crème+fromage+charcuterie...bien léger tout ça!).
Je l'ai testée avec un peu moins de quantité et un peu remastérisée, histoire de pas comater tout l'après-midi.
Ingrédients :
-1 poireau
-2tranches de jambon cru
-crème liquide allégée (pour se donner bonne conscience)
-moutarde à l'ancienne
-gruyère
Recette:
-couper le poireau en 2 et le faire bouillir 15 minutes, égoutter
-enrouler une tranche de jambon cru autour de chaque poireaux
-placer les poireaux enroulés dans un plat à gratin et versé dessus un mélange de 2cuillers à soupe de moutarde à l'ancienne et 10cl de crème liquide
-un peu de gruyère au dessus et enfourner 20-25min à 200°C
-servir chaud avec de la salade verte ou du riz blanc
Bon app'!
