jeudi 28 avril 2016

La petite salade fraicheur qu'elle est trop bonne!

Je crois que tout est dit dans le titre ;)


Ingrédients :

-2 escalopes de dinde
-4 pommes de terre de belle taille
-de la roquette
-1 concombre
-200g de fromage blanc
-1 citron
-1 bouquet de ciboulette fraiche
-sel et poivre
-un peu d'huile d'olive pour la poële



Recette :

sauce :
-dans un bol, mélanger le fromage blanc et le jus d'un demi citron, ajouter de la ciboulette ciselée, saler et poivrer.

salade :
-faire cuire les pommes de terre épluchées 20min dans une grande quantité d'eau bouillante,  les égoutter et les réserver au frais.
-faire cuire les escalopes à la poêle dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, les couper ensuite en lamelles.
-couper le concombre et les pommes de terre en morceaux.
-disposer dans les assiettes la roquette, puis les morceaux de concombre et de pommes de terre, finir par les escalopes. Ciseler un peu de ciboulette sur les assiettes. Verser un peu de sauce dessus et c'est prêt!


Bon app' !

20 commentaires:

  1. sympa, merci de partager ta recette, je la ferais sans doute, dès qu'il fait moins froid ici (brrrrr).

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    1. La chaleur est répartie ici aussi, j'attendrais un peu pour la refaire

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  2. Voilà, maintenant j'ai faim !!! :)
    Merci pour cette recette et bravo pour la présentation ...

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  3. J'adore les salades composées, je mets ta recette de côté! Merci pour la partage :)
    Des bisous

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    1. Moi aussi je suis une grande fan de salades, et ça se marie parfaitement avec ma passion pour les pique nique :)

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  4. Appétissante à souhait cette salade !!! Et hop, je l'épingle pour l'avoir sous le coude :) Merci pour cette belle recette ♥ xoxo

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  5. Appétissant, mais il fait si froid, ce sera pour un autre jour !

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    1. On a pas trop à se plaindre dans le sud, mais je mets les salades de côté pour le moment :)

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  6. Je veux bien une petite salade comme ça pour le déjeuner ! :)

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    1. Avec un petit jus de fruits pressés, c'est parfait :)

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  7. Je l'ai faite hier soir (enfin presque, j'ai remplacé la dinde par du saumon fumé et du saumon cuit...et la ciboulette par de l'aneth; hum, bon plus des olives et de l'oignon nouveau... comment ça, ça n'a plus rien à voir?). Gros bisous.

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  8. miam! Au passage j'aime beaucoup ton assiette!!

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