Nouvelle cuisine #2

Deuxième épisode de la recette du vendredi. Cette semaine : Gnocchis sauce au chèvre-épinards-jambon cru.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

-250g de gnocchis

-50g de bûche de chèvre coupée en petits morceaux

-50g de fromage frais (type St Moret)

-200g d'épinards frais

-2 tomates coupées en dés

-2 tranches de jambon cru

Garder quelques feuilles d'épinards pour la présentation...chose que j'ai oublié, ça aurait fait moins pâté-beurk sur les photos...

Recette :

-faire cuire les gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante

-les égoutter

-remettre les gnocchis dans une casserole en y ajoutant le reste des ingrédients

-faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage ait fondu et forme une crème onctueuse.

-servir chaud

Bonne fin de semaine les copains!